Die Initiative zur Gründung des Deutschen Weinbaumuseums, das mit ausgewählten Beispielen die gesamte Geschichte der Weinbautechnik dokumentiert, entstand 1978 in Oppenheim. Zwei Jahre später konnte das Museum in einem geschichtlich bedeutsamen Gebäude erstmals seine Tore öffnen.

Innerhalb von wenigen Jahren entwickelte es sich zu einer weinbauhistorischen und weinkulturellen Institution von hohem Rang und internationaler Bedeutung. Die ansehnlichen Bestände aus den Gründungsjahren des Museums wurden in der folgenden Zeit aufgrund zahlreicher Zuwendungen und Spenden durch eindrucksvolle Ausstellungsstücke und unvergleichliche Raritäten erweitert.

So entstand eine bemerkenswerte Gesamtschau von mehr als 4000 Objekten sowie Informations- und Bildtafeln, die thematisch nahezu sämtliche Bereiche von der Rebe bis zum Wein betreffen.

Sie verteilt sich im Hauptgebäude auf 21 Ausstellungsräume und die sie verbindenden Flure. Entsprechend den thematischen Schwerpunkten werden geschichtlich bedeutsame Themen im Erdgeschoss gezeigt.

Im ersten Obergeschoss findet der Besucher vor allem interessante weinbautechnische Ausstellungen und im zweiten Obergeschoss Darstellungen rum um die Themen Wein- und Sekt-Genuss sowie Weinkultur.

Das Freigelände ist mit einer reichen Sammlung von Keltern und Pressen aller Art bestückt. Ein technisches Juwel stellt die Sammlung von über 50 Traktoren dar, die in einer separaten Halle gezeigt werden. In einem weiteren Nebengebäude befinden sich eine gemütliche Museumsschenke, die von Weingütern zu repräsentativen Weinproben oder von Privatleuten zur Ausrichtung einer Familienfeier angemietet werden kann, sowie Vortrags- und Seminarräume.

Das Deutsche Weinbaumuseum profiliert sich vor allem durch zwei Besonderheiten: Zum einen präsentiert es ein thematisch äußerst breite Spektrum, das von der Rebsortenkunde bis zum "Weingemälde" reicht, zum anderen verfügt es über Sammlungen von erstaunlichem Umfang, der Fachleute ebenso fasziniert wie Weinliebhaber.